在冰箱里发酵面团通常需要8小时左右，因为冰箱里的温度相对较低，可以减缓面团发酵的时间，你可以在晚上把面团和好方法放在冰箱里，等到第二天再做，这样做更重要，也更节省时间。

用冰箱发酵面团需要多久

我们在制作很多面食的时候，都要进行发酵工作，但是面团的发酵和温度有很大的关系，要是气温比较高的话，那么在短时间内就会发酵成功，而要是温度过低的话，就会出现发酵缓慢的情况。

在夏天温度比较高的时候，很多人在制作面食的时候会将面团放到冰箱里面进行发酵，这样能延缓其发酵时间，一般8个小时后才能完全发酵完成，且也不会出现口干降低、营养成分下降等情况。

制作面团比较简单，在面盆里面放入300克面粉，酵母水、白糖，然后边倒热水边用筷子搅拌，等呈絮状之后王里面加入食用油并进行揉面工作，然后盖上保鲜膜到常温下放半个小时，接着放到冰箱进行发酵即可。