桃胶可以生吃吗？桃胶不可以生吃，生吃不利于消化，且营养不容易吸收。一般需泡发后煮了吃，煮过后的桃胶口感软糯，有活血、止渴、止痢的作用，可跟银耳、莲子等一起服用，既保健又养生。通常泡发几颗就可泡成半碗，同时表面掺有的杂质也会漂浮起来，简单清洗下就可煮了。

吃桃胶有哪些好处？

1、保养身体很相宜

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，桃胶就跟燕窝一样，具有保养身体健康的作用。多吃桃胶，促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力，对调养身体具有很不错的效果，可以用桃胶炖冰糖，每周吃一次，调养身体。

2、养颜效果让人惊艳

桃胶有益气补中、养阴润燥的功效，所以多吃桃胶能够起到美容养颜的效果，能使皮肤光滑、有弹性。可把桃胶和冰糖、银耳一起炖煮着吃，这样更能对身体起到滋润的作用，使得容颜焕发，更加的美丽。

3、其他好处

多吃桃胶除了具有保养身体，美容美颜的功效之外，还具有治疗疾病的功效。桃胶对胃痛、胃炎等疾病具有很好的疗效，只需取黄豆大小的桃胶，嚼碎之后用温开水送服，每天坚持早晚服用两次，就能够起到消除胃痛、改善胃炎的效果。另外桃胶对身体虚热、糖尿病等病症都有很好的疗效。