血糖的标准

理想的空腹血糖值最好是 ＜ 100 mg/dl。空腹血糖介于 100~126 mg/dl 之间，称之为糖尿病前期，虽然还不算糖尿病，但血糖已经偏高了，有可能已经出现胰岛素阻抗的现象 (这时饭后血糖也会偏高)，若不好好控制饮食，几年后很容易就晋升为糖尿病了。而空腹血糖 ＞ 126 mg/dl 即判定为糖尿病。

血糖高的危害有哪些？

1. 心脏很累

糖尿病者的血液就像糖膏一样，心脏要推动血液循环是很费力的，长期下来容易引发心血管疾病，且心血管疾病也是第二型糖尿病最主要的死因之一。

2. 产生可怕的并发症

想像一下，若我们的器官一直泡在糖水里面，就像在泡蜜饯一样，长期下来器官和细胞一定会受损，也就产生许多并发症，像是：神经病变、伤口溃烂、性功能障碍、心脏病、中风、洗肾、失明…等。

3. 体力变差

糖尿病者的糖份代谢异常，无法顺利进到细胞内利用，这些糖份都停留在血液里造成高血糖现象。而细胞无法得到足够的糖份当做能量来源，就会促进肌肉分解来想办法得到能量，在这样的肌肉耗损下，体力当然会越来越差，这也是糖尿病患者后期会越来越瘦的原因（但这种瘦是不健康的）。

4. 需长期服用药物和饮食控制

糖尿病是一种慢性病，在医学上是不会好的，需要终身吃药或打胰岛素来控制血糖。因此，糖尿病绝对是预防胜於治疗。

5. 胰脏受损

第二型糖尿病患者需要长期服用口服降血糖药物，部份药物会使胰脏的胰岛细胞凋亡，导致药物需要越吃越多，等到胰岛细胞再也无法分泌胰岛素时，就需要终身打胰岛素了。

如何控制好血糖？

糖尿病控制的三要素：饮食、药物、运动，这三方面缺一不可，而饮食是最基本的条件。

一、学会食物代换

要控制好含有碳水化合物(又称为醣类) 食物的份量，包括：全榖根茎类、水果类、奶类。关于食物代换的方法，医生会帮您安排面会营养师，医院的营养师就会敎您可以吃多少。

二、低GI饮食

GI升醣指数， 是指食物摄取后使血糖上升的速度。GI值愈高，吃完后血糖上升愈快，所以糖尿病患者与体重控制者要尽量选择低GI食物。比如：干饭比稀饭不容易消化，GI值较低；糙米比白米加工少，GI值较低。纤维质含量高的食物，GI值会较低。而食品添加剂、调味料等会让食物的GI值升高。

三、避免精致醣类或加糖食物

当发现有胰岛素阻抗时，就要开始保养胰脏了，能够使血糖稳定，预防演变成糖尿病。而糖尿病患更要积极保养胰脏，预防胰脏功能越来越衰退，有助于血糖的控制，也可避免药物越吃越多、延后打胰岛素的时间。

四、保养肝脏

肠道吸收糖份（葡萄糖）后，会先送到肝脏储存成肝醣，再慢慢释放到血液中。若肝脏机能不好时，这个第一道调控的机制变差了，可能会造成太多糖份进入血液，使血糖飙高。血糖飙高后，胰脏又必须分泌更多的胰岛素来降血糖，如此一来会增加胰脏的负担。所以，保养好肝脏，可以减轻胰脏的负担。

五、保养肠道

若肠道不健康，坏菌和毒素很多，这些毒素会被再吸收回肝脏，间接也增加了肝脏的负担。所以要保养肝脏，别忘了肠道也要健康喔！