福冈旅游景点介绍之美食

所有来福冈的人都一致认为福冈的食物好吃又便宜。福冈以“食之都”出名，这里集中了无数的餐厅、饭馆，提供从日本到世界的各种美食。对难得来福冈的客人们来说，无论如何也要尝一尝的是福冈的名产。

近年来，天神、博多等大规模购物街以及海边百道等娱乐城，都是游客注目的焦点。在天神的IMS大厦里有许多餐馆可供挑选，在中州有许多小饭馆。丰富的海鲜，数量多且菜式种类丰富的小吃摊，绝对是观光的一大享受。

九州的玄关口在博多，博多的小吃摊则在“博多屋台”。“博多屋台”小吃特色与美味闻名全日本，主要集中在长滨周边、天神大丸前周边、中州春吉桥周边及东中岛周边一带，独特料理包含什锦锅、煮鳖等等，其中又以博多拉面最为人称道;集中在长滨周边的拉面摊，面条滑爽汤头鲜美，而且碗大量又足，总是让人流连忘返。

拉面：日本的拉面种类繁多，而福冈则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头，呈白色的汤味浓而且带有独特的香气。吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”(煮好的拉面)，把面加在剩下的汤里。这是福冈独有的吃法。除了拉面店外，在夜晚的屋台(大排档)也可品尝到博多拉面。

福冈名牌糕点：在日本的闭关锁国时代，珍贵的砂糖通过连接长崎和小仓的长崎街道运往江户。而福冈和其它沿途地区则诞生了多种使用砂糖制成的名牌糕点。直到现在，相传至今的糕饼老店仍在制做全国有名的福冈名牌糕点，里面包括小雏鸡(吉野堂)、千鸟馒头(千鸟屋工场)、筑紫饼(如水庵)、鹤乃子(石村万盛堂)等 。

此外，还有牛杂火锅、鱼、肌肉火锅等特色食品。