豆芽发芽是可食用的。目前，许多人在家里用豆种子发芽和进食。例如，黄豆和格林豆可以用来发芽和吃蔬菜。黄豆巴德的价格仍然相对较高，一个小包要花5元钱。以研究所的许多人选择在家自己制作黄豆豆芽。让我们来看看生产方法。
一、黄豆芽自制方法介绍
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
2、掌握好水温，(水温30度以内适宜)定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
4、芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
5、当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
