烧饼原名叫朱建峰，艺名朱云峰，他是德云社的一名相声演员，师傅是郭德纲，作为云字辈的演员，朱云峰烧饼的名号很是响亮。对于朱云峰烧饼的称号，还是在小时候他脸上因为长了很多的雀斑，被很多人调侃说和烧饼上的黑芝麻很相像，因此有了烧饼的称号。并且随着名气越来越大，烧饼称呼反而更亲切了。

1991年出生于哈尔滨的朱云峰，最开始并没有想着学习相声这一块，当时跟随来宝刚学习快板，后来也是机缘巧合，或者是天生就是吃相声这一块的饭，从13岁开始跟着师傅郭德纲学习说相声，也是慢慢锻炼出来，可以自己演出了，相声作品有《买卖论》、《新警察故事》、《智力测验》等。

朱云峰虽然年龄不是很大，但已经结婚，老婆郭柯彤还是师傅郭德纲给其牵线，从2016年两人恋情公开，到2018年10月两人举行婚礼，恋爱可以说非常甜蜜幸福。